一道美食,一處美景,能拉近人與人之間的關系,也能拉近城市與城市的距離。
11月27日至28日,一輛滿載深圳媒體大咖們的“幸福大巴”前往河源,嘗客家美食,看客家美景,品客家文化,親身體驗并用鏡頭聚焦并推介河源客家美食美景和鄉村旅游文化。這是由深圳對口幫扶河源指揮部支持,河源廣播電視臺承辦的“飽含深情·美味河源”河源扶貧產品深圳產銷對接推廣系列活動之一。
27日中午,“幸福大巴”直接駛進了和平縣林寨鎮,媒體采風團一行先后參觀了和平林寨古村,體驗了和平熱龍溫泉,品嘗了客家傳統美食,游覽了東源船塘木棉生態園。獨特的客家美食、深厚的歷史積淀、生態環境優良的旅游資源和濃郁的人文氣息讓采風團流連忘返。時間雖短,卻回憶無窮。大家紛紛表示,這是一次難忘的旅程,將通過各種平臺積極向外界宣傳“萬綠河源”,讓更多人愛上河源。
尋味河源
采風團來到河源的第一站是幸福城食府,一路奔波之后饑腸轆轆,剛下車便聞到濃郁的鹽焗雞香味。
在等待美食上桌的期間,主辦方向媒體采風團介紹了河源的部分美食、美景以及歷史文化。
為更好地將河源特色農產品推介給采風團,幸福城食府特意在餐桌旁設立了特產區,堆滿了客家古邑美食。不僅派廚師現場制作鹽焗雞,將黑蒜、菜干以及眾多河源特色小吃擺上桌面,還派專人現場介紹,采風團的成員們紛紛上前品嘗拍照。
飯點到啦!先來嘗一杯功夫湯,滿滿一壺全是精華,匯集了各種滋補食材,熬制出來的湯,顏色呈金黃,味道鮮醇甘濃,慢慢品嘗,美哉美哉。
色澤微黃,皮脆肉嫩的手撕鹽焗雞,不僅清香撲鼻,還骨肉鮮香,風味誘人,太過癮了!
釀豆腐作為一道傳統客家美食,嫩滑的豆腐配上鮮美的釀餡,讓人愛不釋口;看似油膩,實則滑溜醇香的梅菜扣肉顏色醬紅鮮亮;口味咸鮮,魚肉軟嫩,鮮香味美的清蒸野生魚;還有薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃的紅燒肉......
幸福城食府為采風團們準備了豐盛的美食,經過現場品嘗經典客家菜,親身感受河源純正優質的食材和地道的客家美食文化,采風團成員紛紛贊嘆河源客家菜的美味,并表示希望通過自身親身體驗和推廣,借助各種平臺,把河源的客家美食和客家文化傳播出去。
林寨古村
在林寨古村,一座座浸滿了歷史煙塵的四方形古堡赫然躍入媒體采風團的眼簾,它們靜默地肅立在田野之上,和遠處淡黛色的青山、天空中低垂的白云一起構成了一幅奇異又和諧的畫面。
采風團深入古村里,古舊的屋舍、飾有花紋的屋梁石柱、鏤雕木刻的屏風牌匾、石子鋪就的小路和綴滿青苔的壁角,都透露出一股時代的厚重和靜謐。頗有特色的四角樓給深圳媒體采風團留下了深刻印象,不時用相機定格古村的風貌美景。
據了解,林寨古村內有清代、民國古民居200多幢, 仍保存完好的古民居24座,是典型客家民居風格的四角樓。其規模大、數量多、建筑藝術精湛、文化底蘊深厚,在全省乃至全國實屬罕見,對研究粵東乃至嶺南地區客家人傳統建筑文化、藝術和技術風格,及其相互影響具有重要的價值。“在古村落的基礎上,充分保留原有風貌,進行農房整治提升,是保護古跡、助力鄉村振興、促進全域旅游的優秀做法?!辈娠L團成員感嘆道。
和平熱龍溫泉度假村
隨后,媒體采風團前往和平熱龍溫泉度假村(下稱“熱龍溫泉”)考察鄉村文旅產業發展。采風團行走在“熱龍溫泉”,一幢幢掩藏在水池綠樹間的別墅整齊鋪展在幽靜小徑兩旁,令人心曠神怡。
熱龍溫泉度假村也為采風團們準備了特色美食——十八蒸宴。全部都是地道的農家菜,有營養又低脂肪。農家豬肉湯、客家蛋包肉、山塘魚蝦、鼓汁蒸排骨、風味菜干、農家炸肉、釀苦瓜、鹽焗雞、蒸南瓜、釀豆腐、冬菜肉碎冬瓜......不一樣的農家菜,砵砵吃到光盤!
“熱龍溫泉”位于河源市和平縣熱水鎮南湖村,因常年噴出溫泉而得名,溫泉水礦質極佳,天然水溫98℃,溫泉水清徹透明,浸泡后無需再用清水沖洗身體。
近年來,熱水鎮在“熱龍溫泉”的基礎上擴大規模、增多種類、提升品質,充分利用原有自然生態地貌,精心打造一大片人與自然和諧相處的世外桃源,吸引了一批又一批的游客前來體驗。
隨著“熱龍溫泉”的日益興旺,傍依在旁,靠養蜂、種木耳、種香菇、種獼猴桃致富的村民也越來越多。
東源船塘木棉生態園
11月花期正當時,媒體采風團來到東源船塘木棉生態園,這里栽滿了高大的木棉花樹,就像是橫亙在田野里的一道火紅色屏障。一朵朵紅艷艷的木棉花競相開放,指向初冬的藍天。無需濾鏡,隨手一拍就是大片!
木棉花開
褪盡春風滿面妝,又見蝶粉與蜂狂。百花盛開誰能比,萬人矚目木棉花。正值首屆“木棉花開等您來”賞花節開園儀式,這里不僅有著浩瀚花海,十里木棉花的視覺盛宴,還有著鄉風民俗的獨特魅力。
現場有精彩的文藝表演,道路兩旁擺滿了地方農特產品,除了深圳媒體采訪團一行,這里還吸引了大批游客,前來賞花游玩,更有不少主播來打卡。
此次賞花節是一場親近自然,欣賞鄉村自然風光,領略豐富多彩的鄉村民俗風情,感受充滿情趣的鄉土文化藝術的生態旅游盛會。??康能囕v排起了長龍,前來賞木棉花的游客見到眼前的美景,迫不及待地奔進花海之中,他們有的三五成群在花海里合影留念;有的靜靜佇立在花海里欣賞美景;有的撿起木棉花朵細細觀賞,一派繁榮熱鬧的景象。
拍照賞花
采風團成員們也紛紛拿起相機,秋意賞紅,拍照賞花,好不愜意。感興趣的親們,趁現在花期還在,千萬不要錯過機會喲!
深圳、河源一衣帶水,手足情深。此次深圳媒體采風活動作為“飽含深情 美味河源”河源扶貧產品深圳產銷對接推廣系列活動之一,也是深圳幫扶河源的一種形式。活動主辦方表示,通過媒體采風團的實地體驗式宣傳報道,以此來大力報道宣傳河源客家美食、優質農產品、優質旅游資源和特色客家文化,助推河源鄉村振興發展。
近些年來,河源市大力推行全域旅游+鄉村振興發展戰略,推動旅游業與農業資源更好地融合發展,將紅色資源和鄉村資源盤活,為當地增產、增收提供“旅游化”路徑,進一步拉動了鄉村旅游精準扶貧,旅游富民和鄉村振興。
編輯:田靜雯
責編:許志武