推進“河源客家菜師傅”工程 將河源客家菜變成粵港澳大灣區市民“家常菜”

近日，我市舉辦“河源客家菜師傅”全面融入對接粵港澳大灣區座談會，進一步宣傳推廣河源客家飲食文化，打造“河源客家菜師傅”文化品牌，提升河源客家飲食文化海內外影響力，使河源客家菜全面融入到粵港澳大灣區。來自廣州、深圳、河源等地的餐飲企業代表及政府部門、銀行、培訓機構代表等參加活動。

據了解，實施“河源客家菜師傅”工程是我市貫徹落實省委、省政府實施鄉村振興戰略決策部署和省委書記李希關于實施“粵菜師傅”工程指示要求的具體舉措，也是把河源客家元素融入到粵港澳大灣區經濟生活圈，壯大旅游經濟，推進河源鄉村振興發展戰略的具體行動。市委市政府高度重視該工程，將其作為全市的一項重點工程加以推進，并列入全市精準扶貧、鄉村振興重點事項之一。

座談會現場還為粵港澳大灣區餐飲企業代表授予“‘河源市客家菜師傅’全面融入對接粵港澳大灣區”旗，為35家粵港澳大灣區和本地餐飲企業、食材生產企業授予“河源客家菜師傅”推廣大使牌匾；河源食材生產企業與餐飲企業簽訂了合作協議，培訓單位（機構）與餐飲企業簽訂了“客家菜師傅”培養合作協議。此外，會上還宣布成立“河源客家菜師傅”全面對接粵港澳大灣區協會。

廣州市客語餐飲管理有限公司總經理助理 洪武光：

客家菜在于田園之根、河塘之鮮、天然之美，河源對接大灣區，食材方面是有很大優勢的，有健康的土壤在那里，好的食材才能種出來，輸送到整個大灣區。

河源市忠仁生物科技有限公司總經理 溫東岸：

通過我們跟大灣區餐飲企業的對接，我相信接下來能夠把我們客家，扶貧村的一些產品，更好地去應用起來，更好地讓我們大灣區的餐桌，使用到我們客家的食材。

為加大政府促進就業創業扶持力度，市人社局還與中國工商銀行河源分行等三家銀行簽訂創業貼息貸款框架協議，對符合條件的創業者提供最高30萬元、最長3年的創業擔保貸款及貼息，合伙經營或創辦小企業的可按每人最高30萬元、貸款總額最高300萬元實行“捆綁性”貸款。

市人社局副局長 羅文才：

粵港澳大灣區對我市經濟社會的全面發展是千載難逢的機會，作為河源客家菜師傅（工程）也是一個大好的發展機會，通過這個座談會，加強與餐飲企業的溝通聯系，聽取他們的意見建議，就圍繞企業的所思所想去提供幫助。我們通過這項工程，跟鄉村振興、鄉村旅游緊密地結合起來，達到精準脫貧，促進鄉村振興。

全媒體記者：楊一慧 鄒俊欽 陳鵬 劉德

通訊員：程子躒

編輯：田靜雯

責編：黃偉發